‘张记肉店’打烊后，古玲珑跟着张氏父子来到张家，张生武安排古玲珑在家里过夜。第二天早晨让他感受一下杀猪的过程，看看亲身体验，古玲珑会不会退缩。
古玲珑醉酒那天晚上，张生武的母亲陈金芳就见过这个中学生。当天看到这孩子醉的那么痛苦，陈金芳就赶紧为他忙前忙后，又是煮粥、又是帮他洗衣服……
古玲珑一进家门，她就追问：“玲珑啊，听说你被学校轰出来了，到底是怎么回事啊？”
古玲珑不愿大人们担忧，便开心地回答：“阿姨，是的，但是校长又请我回去，但是，今天我决定不读书了，跟着生武哥学杀猪做生意，将来好混口饭吃。”
陈金芳一听古玲珑放弃读书，顿时急得直跺脚“孩子！这怎么成呢！眼瞅着高考了，咋能半途而废呢？你赶紧给我回学校去，如果有困难，阿姨砸锅卖铁供你读书！”
“阿姨！根本不是那么回事，杀猪也好，读书也罢，这都是我自己的事，阿姨！按年龄来说，我已经是个成年人了，阿姨！您就让我做回主吧！”古玲珑一本正经地说。
陈金芳见古玲珑油盐不进，只能无奈地叹了口气。手在围裙上擦了擦，就忙别的去了。
第二天清早，吃过陈金芳做的肉臊子拌面，古玲珑跟着张生武往猪圈走，赵九郎穿着胶皮长筒靴和皮围裙跟在后面。还没到猪圈跟前，猪的特有气味已经散发出来。大山的家里也养猪，古玲珑没感到这么大的味。
等张生武把猪圈门敞开后，一股浓烈腥臭把人的嗅觉直接淹没了，而且直奔脑神经。古玲珑突然感觉自己好像中毒了，他赶紧扶着门框，不至于失去知觉而摔倒。
心里却在惊叹：我的妈呀，这二师兄的毒气弹厉害啊，如果闻闻猪的屎尿味都中毒了，那还谈什么杀猪啊。这要当了缩头乌龟，那不是被大哥们看笑话了，不行!就算中毒我也要笔直站着。
赵九郎看到古玲珑那副求生不得求死不能的样子，开心的放声大笑：
“哈哈……，怎么样？兄弟！扛得住吗？老子当年也是你这德行！但是，我已经爱上这个味道了，而且越闻越香，兄弟！不行，你还是乖乖跟着校长回去吧，哈哈……”
古玲珑捂着鼻子，硬着头皮闯进了猪圈，几十头膘肥体壮的猪罗罗挤作一团，哼哼唧唧地叫个不停，有些还在古玲珑身上蹭来蹭去。
当古玲珑看见张生武施展身手，三二下就把大肥猪捆成一团肉的时候。他把退学的决定又加固了一下，感觉学会张生武对付二师兄这一套，起码打架不会吃亏了。猪都摔成那个逼样，何况人呢？
等到张生武把猪一刀封喉，血水‘哗哗’流淌时。这个中学生已经脸色惨白，双腿发软，要不是赵九郎眼疾手快兜住他的肩膀，古玲珑恐怕已经当场晕倒了……
兴隆县方圆百十里，一提起杀猪匠张福旺，无论是老爷子还是小屁孩，都会竖起大拇指，啧啧称奇。这些口碑主要来源于张福旺在斗猪技巧上的本事，这也是老少爷们公认的传奇，张福旺的神话还不仅如此。
远的不说，仅在兴隆县地界上。由于张福旺在杀猪数量上无人可敌，有人冲着他独占鳌头的名声，送给他一个响当当的绰号：“灭猪太岁”。
这名号可不是某个人吹出来的，而是张福旺凭实力，硬生生闯出来的。自从他继承祖上这门手艺后，完全颠覆了杀猪的传统方式，他一个人和大猪缠斗的过程，都是一场场看不够的好戏。
张福旺一米八的个头，格外引人注目。宽厚的肩膀仿佛扛起整座山，双腿沉稳有力，迈出每一步都是虎虎生风。在一群身材瘦小的杀猪匠中，他就是一位出类拔萃的佼佼者。
他那饱经风霜的下巴和脸颊覆盖着半浅的络腮胡，那些胡须虽不浓密，却恰到好处地为他增添了几分威武之气。除此之外，骨节突出，指缝间常年带着一丝洗不净的血腥味，都成了他的职业标志。
每一次杀猪，就是他淬炼体魄的时刻，大猪的拼命挣扎成了他增强体能的健身器。他那身钢筋铁骨，如同山间的磐石。据人传说，张福旺一拳下去，石磨都能掉出渣来。
他被请去杀猪那天，都会解散主家召来的帮手。一是为主家节省费用，二是他根本不需要。随后，他吩咐人准备好一个大盆和两桶开水，大盆是用来接猪血的，开水是用来烫毛的。
大盆放多少盐巴都由他说了算，因为做血豆腐和灌血肠的比例都不同。张福旺给猪脱毛的方式有二种：通常都是开水烫了猪皮后，用刀或钢丝球去毛。如果主家要求高，就用融化的松香把毛和毛囊一起粘下来。