本来张清寒正在打理一道菜式,这急匆匆赶过来,把火都扔了,这会儿竟然飘出一股焦糊味,显然是已经废掉。
“靠,关个火也要我自己去,你们都是残疾人?”
张清寒恼了,对其他人可就没那么客气,随口训斥了一个学徒工,却是根本没有挪动脚步的意思。
“刚才的八宝童子鸡,是你做的?”
昊学指了指自己正在处理的食材,先是给了个肯定,“做得马马虎虎,比蔡无味那老头应该还是差一些,不过好像比你那会儿参加厨艺大赛的水准,还是进步不小,下了很多功夫吧?”
我擦!
这话一说,整个后厨都静了下来。
张清寒可是长城饭店首屈一指的厨艺高手,堪称定海神针一样的存在!
他的八宝童子鸡,乃是拿手绝活,给长城饭店拉来了不计其数的慕名而来的食客和回头客。
这个不知来路的年轻人,一上来就老气横秋地品评这道名菜,而且听他的口气,居然还有所不满?
真是蛤蟆打哈欠,好大的口气啊!
祖师爷?
这特么是个绰号还是什么东西,看此人年纪还不到三十岁,哪有半点爷的模样。
嗯……大摇大摆走进来直接开始动手,这副做派倒是挺大爷的!
张清寒却一点不高兴的情绪都没有,反而越发激动,连连点头道:“祖师爷批评得对!我始终觉得和师父亲自做的这道菜,还有许多差距,就是找不出问题所在,能不能请您……”
“看着吧!”
既然来了,看在蔡无味也算自己半个厨道弟子的份上,对于这隔代的徒子徒孙,昊学也不介意随手指点一下。
“不过别叫什么祖师爷了,听着我都折寿。蔡无味最多算是我半个弟子,你也不是他正式收录的学徒,我们还是平辈论交的好,叫我小昊就可以。”
张清寒哪敢如此僭越,尴尬地笑了笑,祖师爷是不叫了,一时也没想到更好的称呼。
却听昊学第一句话就切入主题,轻描淡写地笑道:“你这道菜做得,已经算是不错,只是火候和调味上还有那么一点不足,影响了最后的口感。不过,这道菜更重要的问题,却不在你身上,而是蔡无味那家伙胡搞!”
啊?
张清寒对蔡无味大师也同样奉若神明,他在长城饭店下榻的期间,对自己帮助很大,虽然没定下正式的师徒名分,却一直视其为师尊,恭敬侍奉。
这道八宝童子鸡就是蔡大师教给自己的菜式,后来经过不计其数的苦练,用掉的童子鸡几乎都能建一个养鸡场,终于让长城饭店多了一道镇店之宝,成为大半个京都都闻名的招牌菜。